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非遺技藝簡介
自明朝起，湘潭成為漕運商業中心，以中藥材集散地聞名，有“藥不到湘潭不齊，藥不到湘潭不靈”之說。其中，被譽為“四大南藥”之首的檳榔在湘潭九總碼頭尤為受歡迎。1905年，適逢湘潭以“寄港地”名義實質開埠，為檳榔生意的發展迎來良機，藥材商張雪霖先生抓住機遇，創下“張新發”檳榔家庭作坊。
張新發名字由來
創始人張雪霖先生讀到先秦·莊周《莊子·養生主》：“今臣之刀十九年矣，所解數千牛矣，而刀刃若新發于硎。”遂決定檳榔門店取名為“新發”，取其鋒芒畢露與鋒利之意，“張新發”的名號由此誕生。另外，這個名號也有“張家開張，新發”之意，代表著他希望這份產業可以如“雷野大車發，震云靈鼓鳴”般興旺發達。
張新發家訓
